近日，重慶市市場監管局組織抽檢食用農產品2144批次樣品，其中合格樣品2134批次，不合格樣品10批次。重慶永輝超市有限公司榮昌蓮花廣場分公司銷售的鮮雞，檢出違禁藥物五氯酚酸鈉。

　　據了解，本次抽檢依據為《食品添加劑使用標準》《動物性食品中獸藥最高殘留限量》《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單》等標準及要求。在10批次不合格樣品中，永輝超市銷售的鮮雞檢出違禁藥物五氯酚酸鈉。

　　其他不合格產品涉及的不合格項目有4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)、氟苯尼考、鎘(以Cd計)、五氯酚酸鈉(以五氯酚計）、克百威、吡唑醚菌酯。

　　對上述抽檢中發現的不合格產品，所在地市場監管部門已按照《食品安全法》的要求，對生產經營企業依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。

　　指標解讀

　　五氯酚酸鈉

　　五氯酚酸鈉屬于有機氯農藥，常被用作除草劑或者殺菌劑，養殖戶則把該農藥當做殺螺劑，用于消滅池塘、稻田內寄生血吸蟲的宿主釘螺等。該農藥易溶于水，容易造成水、土壤污染，再通過食物鏈進入動植物體內，殘留于食品中，進而對人畜造成毒害。我國農業部2002年發布的235號公告《動物性食品中獸藥最高殘留限量》中，將五氯酚酸鈉列為違禁藥物，不得在動物性食品中檢出。

　　氟苯尼考

　　氟苯尼考（Florfenicol）中文名稱： 氟洛芬；氟苯尼考；氟甲砜霉素，是人工合成的甲砜霉素的單氟衍生物,呈白色或灰白色結晶性粉末，無臭。極微溶于水和氯仿,略溶于冰醋酸,能溶于甲醇、乙醇。是在八十年代后期成功研制的一種新的獸醫專用氯霉素類的廣譜抗菌藥。用于敏感細菌所致的豬、雞及魚的細菌性疾病，尤其對呼吸系統感染和腸道感染療效顯著。

　　克百威

　　克百威是一種氨基甲酸酯類殺蟲劑和殺線蟲劑。1963年由美國創制，1967年推廣。純品為白色結晶，25℃時水中溶解度為700ppm，在中性和酸性條件下較穩定，在堿性介質中不穩定，水解速度隨pH值和溫度的升高而加快。按中國農藥毒性分級標準，呋喃丹高毒農藥，不能用在蔬菜和果樹上。 呋喃丹對鳥類危害性最大，一只小鳥只要覓食一粒呋喃丹足以致命。受呋喃中毒致死的小鳥或其它昆蟲，被猛禽類、小型獸類或爬行類動物覓食后，可引起二次中毒而致死。

　　吡唑醚菌酯

　　吡唑醚菌酯為新型廣譜殺菌劑。線粒體呼吸抑制劑．具有保護、治療、葉片滲透傳導作用。一般噴藥3次，間隔10d噴1次藥。噴藥次數視病情而定。對黃瓜、香蕉安全，未見藥害發生。

不合格樣品名單                                                                                                                    重慶市市場監管局制表

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