11月1日，湖北省市場監督管理局發布2019年第41期食品安全信息，組織抽檢茶葉及相關制品、食用農產品、糧食加工品、糕點和飲料共5類食品479批次，不合格樣品8批次。其中，食用農產品不合格6批次；糕點不合格1批次；飲料不合格1批次。

　　食用農產品不合格6批次，不合格項目涉及農獸藥殘留問題，其中2批次食品檢出氧氟沙星不合格，分別為武漢武商超市管理有限公司津泰店銷售的泥鰍（抽樣日期：2019-08-13），武漢中商超市連鎖有限公司中南店銷售的才魚（黑魚）（抽樣日期：2019-07-31），氧氟沙星檢驗值分別為25.4μg/kg、12.0μg/kg。

　　氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防?！栋l布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告第2292號）中規定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性。長期攝入檢出氧氟沙星的食品，可能會引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，若大量攝入還可能引起肝損害。

　　還有4批次食用農產品檢出農藥殘留超標，分別為崇陽縣大市場D043甘清明銷售的上海青、芹菜（抽樣日期均為：2019-08-14），毒死蜱超標；武漢中商超市連鎖有限公司黃石延安路店銷售的韭菜（抽樣日期：2019-07-31），腐霉利超標；武漢市黃陂區欣百尚購物中心銷售的白豆角（抽樣日期：2019-09-03），氟蟲腈超標。

　　《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg，氟蟲腈在豆類蔬菜和茄果類蔬菜中的最大殘留限量值均為0.02 mg/kg，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

　　除上述不合格產品外，還有1批次糕點檢出酸價超標，1批次飲用水檢出銅綠假單胞菌不合格。分別為隨州銀泰新世紀購物廣場有限公司銷售的標稱湖北仁香園食品有限公司生產的雜糧小麻花（海苔味）（生產日期：2019-05-08），酸價超標；隨州市八方飲品科技有限公司生產的眾吉包裝飲用水（生產日期：2019-09-05），銅綠假單胞菌不合格。

　　對抽檢中發現的不合格產品，湖北省市場監督管理局已責成武漢、黃石、隨州、咸寧市場監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，并對不合格產品的生產經營者進一步調查處理，查明生產不合格產品的批次、數量和原因，制定整改措施。

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